食品標(biāo)簽制作及核查經(jīng)驗(yàn)小結(jié)

商標(biāo)

TM/R

注冊(cè)與非注冊(cè)的關(guān)系

產(chǎn)品名稱(chēng)

4.1.2條款

未

顯

示

真

實(shí)

屬

性

4.1.2.1 應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。

4.1.2.2.1 當(dāng)“新創(chuàng)名稱(chēng)”、“奇特名稱(chēng)”、“音譯名稱(chēng)”、“牌號(hào)名稱(chēng)”、“地區(qū)俚語(yǔ)名稱(chēng)”或“商標(biāo)名稱(chēng)”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語(yǔ)（詞語(yǔ)）時(shí)，應(yīng)在所示名稱(chēng)的同一展示版面鄰近部位使用同一字號(hào)標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。

4.1.2.2.2 當(dāng)食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)因字號(hào)或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時(shí)，也應(yīng)使用同一字號(hào)及同一字體顏色標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。

1.產(chǎn)品名稱(chēng)后面有（）解釋其真實(shí)屬性或增加產(chǎn)品類(lèi)別

2.同一字號(hào)及同一字體顏色

產(chǎn)品名稱(chēng)：小淘氣（普通型韌性餅干）

產(chǎn)品名稱(chēng)：小淘氣

產(chǎn)品類(lèi)別：通型韌性餅干

配料4.1.3條款

排序不對(duì)

4.1.3.1.2 各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過(guò)2%的配料可以不按遞減順序排列。

根據(jù)配方計(jì)算含量，然后排序

名稱(chēng)不規(guī)范

4.1.2.1.1 當(dāng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了某食品的一個(gè)或幾個(gè)名稱(chēng)時(shí)，應(yīng)選用其中的一個(gè)，或等效的名稱(chēng)。

4.1.2.1.2 無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱(chēng)時(shí)，應(yīng)使用不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱(chēng)或通俗名稱(chēng)。

1.使用供應(yīng)商提供的名稱(chēng)查標(biāo)準(zhǔn)，是否能找到（有時(shí)供應(yīng)商的名稱(chēng)也不規(guī)范，不易拿來(lái)就用）。

高麗菜與結(jié)球甘藍(lán)，醋與釀造食醋，醋粉與配制食醋

復(fù)

合

配

料

未

展

開(kāi)

4.1.3.1.3如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑），應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱(chēng)，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號(hào)內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。當(dāng)某種復(fù)合配料已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量的25％時(shí)，不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。

1.查復(fù)合配料供貨廠家的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（可以在標(biāo)簽上找到），再確認(rèn)（如其標(biāo)準(zhǔn)是否準(zhǔn)確、合適）

2.復(fù)合配料的名稱(chēng)：企標(biāo)備案名稱(chēng)，例如某種復(fù)合配料備案時(shí)名稱(chēng)修改為復(fù)合配料I，在標(biāo)識(shí)制作時(shí)可以標(biāo)示為復(fù)合配料I，然后展開(kāi)

1.文蛤精[味精、食用鹽、白砂糖、文蛤肉、扇貝粉（扇貝、麥芽糊精、味精）、大米、酸水解植物蛋白調(diào)味料（含大豆）]

2.復(fù)合配料I（八角茴香、小茴香、花椒、。。。。）

特別提及的配料無(wú)定量標(biāo)識(shí)

4.1.4.1 如果在食品標(biāo)簽或食品說(shuō)明書(shū)上特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有一種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。

4.1.4.2 如果在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無(wú)時(shí)，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分在成品中的含量。

4.1.4.3 食品名稱(chēng)中提及的某種配料或成分而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)，不需要標(biāo)示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。

如特別添加X(jué)XX

有一種情況是你添加了某樣成分，卻無(wú)法單獨(dú)檢測(cè)出來(lái)，最好不要聲稱(chēng)了

如：XXX含量XX

多件預(yù)包裝食品同箱

外包裝無(wú)小件標(biāo)識(shí)

3.11  若外包裝易于開(kāi)啟識(shí)別或透過(guò)外包裝物能清晰地識(shí)別內(nèi)包裝物（容器）上的所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容或部分強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，可不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容；否則應(yīng)在外包裝物上按要求標(biāo)示所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。

不符合3.11那外箱全部標(biāo)識(shí)一遍內(nèi)部的預(yù)包裝食品

如：產(chǎn)品A信息

產(chǎn)品B信息

凈含量/規(guī)格

與名稱(chēng)同板塊、忽略字體高度

4.1.5.4 凈含量字符的最小高度應(yīng)符合表3 的規(guī)定。4.1.5.5 凈含量應(yīng)與食品名稱(chēng)在包裝物或容器的同一展示版面標(biāo)示。

4.1.5.7  同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)單件預(yù)包裝食品時(shí)，大包裝在標(biāo)示凈含量的同時(shí)還應(yīng)標(biāo)示規(guī)格。

4.1.5.8  規(guī)格的標(biāo)示應(yīng)由單件預(yù)包裝食品凈含量和件數(shù)組成，或只標(biāo)示件數(shù)，可不標(biāo)示“規(guī)格”二字。單件預(yù)包裝食品的規(guī)格即指凈含量（標(biāo)示形式參見(jiàn)附錄C）。

1.整體包裝最好只有一處凈含量/規(guī)格標(biāo)識(shí)（相同版面除外），注意字體高度。

1大盒2小盒，每盒2袋，每袋10g同種預(yù)包裝袋裝產(chǎn)品

大盒標(biāo)識(shí)：

規(guī)格：10克×4或10克×2×2

或400克（10克×4）或400g（10克×2×2）或400克（10克×2+10克×2）

生產(chǎn)者、地址

工廠地址與營(yíng)業(yè)執(zhí)照地址不符時(shí)寫(xiě)錯(cuò)

4.1.6.1 應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式。生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊(cè)、能夠承擔(dān)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址。

4.1.6.1.3 受其他單位委托加工預(yù)包裝食品的，應(yīng)標(biāo)示委托單位和受委托單位的名稱(chēng)和地址；或僅標(biāo)示委托單位的名稱(chēng)和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域。

1.應(yīng)與營(yíng)業(yè)執(zhí)照一致

2.或僅標(biāo)示委托單位的名稱(chēng)和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地是被委托廠商的生產(chǎn)場(chǎng)所地址

委托方：A

地址：A地址

受委托方：B

受委托方地址：B地址

或

委托方：A

地址：A地址

產(chǎn)地：B地址

致敏源信息

沒(méi)有標(biāo)注

7718問(wèn)答：致敏物質(zhì)可以選擇在配料表中用易識(shí)別的配料名稱(chēng)直接標(biāo)示，如：牛奶、雞蛋粉、大豆磷脂等；也可以選擇在鄰近配料表的位置加以提示，如： “含有……”等；對(duì)于配料中不含某種致敏物質(zhì)，但同一車(chē)間或同一生產(chǎn)線上還生產(chǎn)含有該致敏物質(zhì)的其他食品，使得致敏物質(zhì)可能被帶入該食品的情況，則可在鄰近配料表的位置使用“可能含有……”、 “可能含有微量……”、 “本生產(chǎn)設(shè)備還加工含有……的食品”、 “此生產(chǎn)線也加工含有……的食品”等方式標(biāo)示致敏物質(zhì)信息。

配料表中用易識(shí)別的配料名稱(chēng)直接標(biāo)示，可以不用單獨(dú)聲稱(chēng)致敏源

營(yíng)養(yǎng)成分表

未核實(shí)

GB28050

量核算、NRV核算、零界限值、單位、修約間隔

成分之和大于100。。。

條碼

注意規(guī)格對(duì)應(yīng)條碼

和申請(qǐng)時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格等一致

二維碼

必須掃一下

項(xiàng)目

注意事項(xiàng)

應(yīng)寫(xiě)內(nèi)容

對(duì)比結(jié)果

商標(biāo)

TM/R

產(chǎn)品名稱(chēng)

是否顯示真實(shí)屬性

配料

與備案標(biāo)準(zhǔn)配料表一致

凈含量/規(guī)格

與名稱(chēng)同板塊、標(biāo)識(shí)方式

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

條碼備案時(shí)的一致

食用方法

生產(chǎn)日期/批號(hào)

位置及印碼方式

保質(zhì)期

貯藏方法

食品生產(chǎn)許可證編號(hào)

SC與QS（QS標(biāo)識(shí)有無(wú)）

生產(chǎn)者

與營(yíng)業(yè)執(zhí)照一致

地址

與營(yíng)業(yè)執(zhí)照一致

產(chǎn)地

省 市

聯(lián)系方式

網(wǎng)址或服務(wù)電話

致敏源信息

營(yíng)養(yǎng)成分表

核實(shí)

條碼

注意規(guī)格對(duì)應(yīng)條碼

二維碼

必須掃一下

配料名稱(chēng)查詢(xún)

名稱(chēng)

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)

來(lái)源標(biāo)準(zhǔn)