免疫健康有助于益生菌飲料吸引不同消費群體

在飲料行業(yè)，隨著疫情提高了人們對免疫健康的認識，人們對益生菌飲料的興趣大幅上升，這種意識為益生菌飲料提供了助力。

免疫和腸道健康仍然是最重要的

專家指出，隨著人們對健康和免疫力的高度關注，益生菌飲料正被證明是消費者日常生活的重要組成部分。

由于益生菌有助于恢復腸道的自然平衡，而且腸道中存在70-80%的免疫細胞，對保護身體的關注無疑推動了這一飲料類別的發(fā)展。FMCG Gurus 2022年益生菌調查指出：益生菌和免疫力之間的關系非常密切，71%的受訪消費者表示，他們使用益生菌產品的原因是幫助增強免疫系統(tǒng)。

芝加哥Technomic公司指出，人們對健康的整體興趣不斷增加，導致包括益生菌飲料在內的許多功能性成分和產品會越來越多地出現(xiàn)。Technomic《2022年健康飲食消費者趨勢報告》指出，21%的消費者會尋找有功能性的成分。此外，31%的消費者表示，他們愿意為幫助消化的食品或飲料多花點錢。

發(fā)酵食品和飲料預計將在2023年成為趨勢，這一趨勢與功能性成分的興起相結合，有助于促進益生菌飲料的發(fā)展。

隨著消費者對增強免疫力和消化系統(tǒng)健康的飲料越來越感興趣，益生菌市場只會擴大。例如Innova Market Insights 2022年指出:“從2019年4月到2022年3月，美國推出的宣稱具有免疫健康功效的飲料數(shù)量有所增加，年復合增長率為57%。”

盡管益生菌已經成為主流已經有一段時間了，但人們對益生菌的興趣日益增長，使益生菌獲得了全新的生命。2022年，前生物制劑和后生物制劑的全球谷歌搜索量都增長了約22%(Imbibe Proprietary Data，2022年)。

健康屬性吸引所有年齡段的消費者

越來越多的消費者尋求有利于整體健康的飲料，這種對免疫和腸道健康的興趣和意識滲透到所有消費群體中。

益生菌飲料吸引了所有年齡段有健康意識的成年人，這些飲料“似乎更吸引X世代和嬰兒潮一代的老年人。Z世代和千禧一代消費者對于益生菌具有更大的消費意識。孩子的存在也是一個因素，擁有12歲以下兒童和青少年(12歲至17歲)的家庭購買益生菌的指數(shù)較高，這是益生菌飲料成功的另一個因素?！?/span>

擴張機會

隨著人們對益生菌飲料的需求不斷上升，專家們強調，在當前的經濟環(huán)境下，益生菌飲料市場可能面臨各種挑戰(zhàn)?？偟奶魬?zhàn)是保持可承受的價格點和有效性的觀念。如果價格太高，而消費者沒有意識到他們得到了明顯的好處，從理論上講，這可能會導致這一類別的增長放緩。

激發(fā)消費者對這類產品的興趣，對保持消費者參與創(chuàng)新也非常重要。“考慮到全球供應鏈問題，我們發(fā)現(xiàn)益生菌飲料的新產品數(shù)量有所下降。”

提供更頻繁的促銷活動對行業(yè)來說是有益的。為消費者提供了一個因為促銷價格而選擇進入該類別的機會。”

此外，由于大眾市場零售商目前正在贏得益生菌飲料的渠道爭奪戰(zhàn)，專家強調了所有零售渠道為目標消費者提供正確的品種和價格的重要性。“這不僅有助于保持積極的銷售，還有助于提高家庭滲透率?！?/span>

信息來源：

https://www.bevindustry.com/articles/95597-immune-health-benefits-helps-probotic-beverages-appeal-to-diverse-consumer-groups

來源：飲料行業(yè)網